És una botiga de queviures, cansaladeria i xarcuteria. Es fan l’elaboració pròpia d’embotits amb carta d’artesà alimentari. El pa i les coques són cuites amb forn de llenya. Disposen de formatges artesans del Berguedà, conserves de bolets autòctons i mel.

 

L’Esther i en Josep són de Cal Rosal i es dediquen a l’elaboració i a la venda d’embotits i queviures. Ell és mestre artesà i elabora la cansalada, els llardons i els embotits de la manera més tradicional, tal com ho va aprendre del seu pare. Però també ha volgut innovar i tot combinant la seva passió pels bolets amb la seva feina ha anat creant diversos embotits elaborats amb bolets. Ja fa uns 20 anys que els ven a diverses fires, a la seva botiga de Cal Rosal i també al Mercat del Bolet de Cal Rosal.

 

 

2014: OCTAVI SERRA

2013: PAU MF

2012: EDU MARTÍNEZ PIRACÉS + VÍCTOR SÁNCHEZ PLA

2011: no info